Description

Issu d'un vignoble unique qui lui donne son nom, La Solana est un vin mono-cépage de Listán negro au profil plus méditerranéen que les autres vins rouges que Suertes del Marqués élabore à partir de ce raisin. Avec des nuances surprenantes qui se succèdent tour à tour dans le verre, il révèle au nez l'empreinte de ses sols volcaniques d'origine, tandis qu'au palais, il dégage une fraîcheur bien dosée qui aboutit, si vous savez patienter, à un vin charnu et très élégant.

Fiche technique

Le domaine
Suertes del Marqués
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Listán negro
Origine
Valle de la Orotava

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, d'une robe moyennement intense.
Nez
D'abord discret, il dévoile toutefois, après aération, des arômes de fruits des bois, de fleurs et herbacés, ainsi que de feuille de tabac, sur un fond minéral (poudre à canon et poivre noir) et épicé.
Bouche
Une attaque très fraîche avec une note minérale remarquable, un vin charnu aux tanins mûrs, avec une finale persistante.
Température de service
16 °C. Il est recommandé de le décanter ou de l'ouvrir une heure avant de le servir.

Vignoble et élaboration

Nom
La Solana.
Description
Vignoble exposé à l'est, situé à une altitude comprise entre 380 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une orientation est. Système de culture en cordon de Royat.
Année de plantation
Des vignes âgées de 80 à 100 ans.
Sol
Constitué d'une couche d'argile reposant sur de la roche volcanique.
Vinification
Il est élaboré à partir de levures de dépôt, dans des cuves en béton contenant 50 % de grappes entières. La fermentation malolactique s'effectue dans des fûts d'une capacité de 500 litres.
Elevage
Élevage de 11 mois en fûts de chêne de 500 litres