Description

Medianías est un mono-cépage issu du cépage Listán negro, qui reflète toute la personnalité des sols volcaniques sur lesquels poussent ses vignes d'origine, vieilles de près d'un siècle. Il surprend par sa complexité, son nez parfumé et ses tanins fins.

Fiche technique

Le domaine
Suertes del Marqués
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.4% vol.
Production
2 200 bouteilles
Cépage
100% Listán negro
Origine
Valle de la Orotava

Dégustation

Nez
Spectaculaire, parfumée, élégante et sérieuse.
Bouche
Juteux, avec des tanins très fins et une touche épicée en finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2029 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Viandes rouges, rôtis et charcuterie.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Suertes, Fortaceros y La Mocana.
Description
De vieilles vignes en cordon tressé, une méthode de conduite traditionnelle de Ténérife qui fait partie du patrimoine paysager de cette région et que l'on retrouve sur les flancs du Teide, dans ce que l'on appelle les « medianías ».
Année de plantation
Un vignoble âgé de plus de 80 ans.
Sol
Volcanique.
Climat
L'Atlantique, sous l'influence des alizés.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Égrappage et foulage doux des raisins, début de la fermentation spontanée dans des cuves ouvertes en béton à température contrôlée et, une fois celle-ci terminée, transvasement du vin dans des fûts en bois et des fûts de chêne français de 500 litres, où s'effectue la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage de 11 mois en foudres et en fûts de chêne français de 2 500 litres. L'assemblage de ces deux types de bois est à l'origine de ce vin si particulier.
Embouteillage
Sans filtrage préalable.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Medianías is a blend of plots looking for more complexity than in 7 Fuentes. It fermented with 20% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured in a 4,500-liter oak foudre for 11 months. It has notable alcohol, 13.4%, which is higher than most wines, and it's juicy, round and a little riper. 2,200 bottles produced. It was bottled in September 2022.