Description

Sherazade est comme un chapitre d'un conte enchanteur, une invitation à découvrir la magie de l'art du vin. Un vin rouge Mono-cépage issu du Nero d'Avola, l'un des principaux cépages autochtones de la Sicile, qui incarne l'essence même de cette magnifique région. Ses arômes fruités, sa structure harmonieuse et ses tanins souples qui caressent le palais vous emmènent dans un voyage sensoriel à travers les saveurs et la tradition viticole de la Sicile.

Fiche technique

Le domaine
Donnafugata
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Nero d'Avola
Origine
Sicilia DOC

Dégustation

Vue
De couleur rouge rubis.
Nez
Il se caractérise par de délicats arômes de prune et de cerise, en harmonie avec des nuances épicées et des notes florales de violette.
Bouche
Parfumé, fruité, avec des tanins veloutés et souples.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec une « pizza », des « spaghettis » à la sauce tomate et du « roast beef » de veau.

Vignoble et élaboration

Nom
Tenuta di Contessa Entellina.
Description
Vignoble situé à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Sableux-argileux.
Vinification
Fermentation en cuve en acier inox avec Macération en contact avec les peaux pendant environ 6 à 8 jours, à une température comprise entre 24 et 25 °C.
Elevage
4 mois d'élevage en cuve et 4 mois supplémentaires en bouteille.