Description

Le Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay est un vin soumis à l’élevage en fûts de chêne, élaboré par Shafer à partir du cépage Chardonnay. Il en résulte un vin blanc charpenté, onctueux et élégant, élaboré au cœur de la vallée de Napa.

Fiche technique

Le domaine
Shafer Vineyards
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
14.9% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Napa Valley

Dégustation

Nez
Des arômes de fruits blancs et d'agrumes, des notes de vanille ainsi que des touches de miel et des notes balsamiques.
Bouche
Au palais, il est intense, frais et ample. Un vin savoureux, à la texture soyeuse, doté d'une acidité vive et d'une longue finale persistante.

Vignoble et élaboration

Description
Il provient d'un domaine situé dans la région de Carneros, l'une des zones les plus fraîches de la vallée de Napa.
Année de plantation
Les vignes ont été plantées en 1980.
Vendanges
La vendange a lieu lorsque le raisin atteint son stade optimal de maturation et est réalisée dans le cadre d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Vinification
Le pressurage des raisins est délicat et le moût ainsi obtenu fermente à 40 % en fûts et le reste dans des cuves inox.
Elevage
Élevage de 9 mois, dont 40 % en fûts de chêne français et 60 % en cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling:

So ripe, full and generous, with a full body and a big presence. Lovely apple blossom and lemon zest aromas with juicy apple and Bartlett pear flavors on a foundation of lively acidity. An element of chalky, mineral notes adds complexity and freshness, giving a linear feel to this big, bold wine. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Shafer's 2023 Chardonnay Red Shoulder Ranch was bottled in July 2024 and was released in September. It's a distinctive style that eschews malolactic fermentation and marries barrel fermentation and maturation in new French oak (40%) with stainless steel drums (60%). Marked by bright pineapple and lime aromas, this full-bodied effort comes across as ripe and succulent while being fresh and zesty at the same time, with a lingering, citrusy finish.