Description

Pruno est un vin qui possède une histoire. Le prestigieux magazine The Wine Advocate l'a désigné comme le meilleur vin espagnol à moins de 20 dollars, et millésime après millésime, il a honoré ce « titre » en conservant un rapport qualité-prix exceptionnel. Le Tempranillo, avec des notes de Cabernet sauvignon et de Merlot, brille dans ce vin rouge qui est un véritable délice pour les amateurs de la Ribera del Duero.

Fiche technique

Le domaine
Finca Villacreces
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
94% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violacés.
Nez
Dominé par des arômes intenses, corsés et concentrés de cacao torréfié et de caramel au café au lait, sur un fond de fruits rouges confits (myrtilles et cerises) et une note minérale.
Bouche
Puissant, charnu et ferme. Vin ample, avec un bon volume et des tanins mûrs bien intégrés, dévoilant des notes de chocolat noir et des souvenirs balsamiques de réglisse noire.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Pinos Claros.
Description
Vignoble en espalier (cordon royat) entourant le domaine à Quintanilla de Onésimo. Le domaine est situé sur un terrain plat orienté nord-sud, à une altitude de 710 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont cultivées selon les critères de la viticulture intégrée, avec des techniques de culture biologique (couverture végétale).
Size
82 hectares.
Année de plantation
Cépages d'un âge moyen compris entre 23 et 30 ans.
Sol
Franco-sableux.
Climat
Continental avec influence atlantique. La température moyenne est de 11,5 °C, avec 2 400 heures d'ensoleillement par an et une pluviométrie de 350 à 400 millimètres.
Rendement
5 000 kilos par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Double sélection sur table, d'abord des grappes, puis des grains. Égrappage sans foulage, fermentation alcoolique dans des cuves en inox équipées de pistons de « pigeage » (système de plaques transversales permettant de briser et d'enfoncer le chapeau afin d'augmenter l'extraction des peaux pendant la fermentation). Fermentation malolactique dans des cuves en inox et des cuves en bois.
Elevage
10 mois en fûts, dont 25 % américains et 75 % français de Darnajou, Taransaud, Demptos et Berthomieu, de deuxième et troisième année.
Embouteillage
En mars 2025, après filtration du vin par membrane.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The juicy and fruit-driven 2023 Pruno was produced with 94% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon and 1% Merlot from different parts of their vineyards that were planted between 1975 and 2001. It fermented in stainless steel with yeasts they have isolated and some neutral ones and matured for 12 months in 225- and 500-liter barrels, 20% of them new. It has contained ripeness and good freshness and balance, and it's clean and juicy, with fine and polished tannins, 14.35% alcohol, a pH of 3.75 and 5.7 grams of acidity. 621,000 bottles, 8,000 magnums and 100 double magnums produced. It was bottled in March 2025. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Nice fruit here, showing fresh red plums, red cherries and roasted spices. Tannins are chewy but also tense with a medium-bodied center palate and a pretty lengthy, fruit-expressive finish. Good midpalate fluidity. 94% tempranillo, 4% cabernet sauvignon and 2% merlot. Drinkable now but better with one or two more years. (Zekun Shuai)