Description

Vin effervescent biologique produit exclusivement à partir de Chardonnay. Il présente des notes de brioche, de pêche et d'ananas et accompagne parfaitement les poissons ou les fruits de mer cuits à la vapeur, bouillis ou grillés.

Fiche technique

Le domaine
Privat
Type de vin
Effervescent
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Cava
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle avec de légères nuances verdâtres. Clair et brillant.
Nez
Notes de brioche, de pêche et d'ananas.
Bouche
Légèrement fruité, avec une touche d'acidité et un bon équilibre. Doux et long en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les poissons ou les fruits de mer cuits à la vapeur, bouillis ou grillés. Il se marie également très bien avec le ceviche ou les fromages frais.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.