Description

Les vignobles de la cépage Nerello Mascalese, à partir duquel est élaboré le Planeta Etna Rosso, sont situés à Castiglione di Sicilia (Catane), à quelques kilomètres du volcan Etna. Ils puisent leur sève dans des sols de sable volcanique, qui lui confèrent un caractère minéral marqué. On y retrouve des notes épicées et fruitées au nez, et sa bouche est charnue, expressive et épicée.

Fiche technique

Le domaine
Planeta
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Nerello mascalese
Origine
Etna DOC
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Des notes de vanille, de cerise, de fraises des bois et une touche florale.
Bouche
Savoureux, très intense et épicé.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Polyvalent. Il accompagne aussi bien des pâtes à la tomate que des plats à base de viande ou de poisson.

Vignoble et élaboration

Nom
Pietramarina.
Description
Vignobles situés à Castiglione di Sicilia (Catane), à 510 mètres d'altitude.
Sol
Des sables noirs de lave, très riches en minéraux.
Vinification
Une fois les raisins récoltés, ils sont immédiatement refroidis à 10 °C. Sélection manuelle des baies et égrappage. Fermentation à 23 °C dans des cuves en bois et des cuves inox pendant 14 jours. Pressurage doux.
Elevage
Élevage de 6 mois dans des fûts en bois de 500 litres et dans des cuves inox.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

Here's a new bottle added to the Planeta portfolio of wines from the Sicilian volcano. The 2023 Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo (a certified organic wine) shows a plump note of wild cherry that rides above everything else. This level of fruit clarity is not always easy to come across on wines from this extreme territory that usually produces pronounced ashy minerality. If those other wines are faded and flat, this wine is the opposite. That cherry note cedes to redcurrant and violet. Planeta has tapped into one of the best contrade on Etna, Feudo di Mezzo, at 610 meters in elevation. Oak aging is brief, from six to eight months, to keep the aromatic intensity bright. This is a 40,000-bottle release.