Description

Le Monteleone Etna Rosso nous transporte sur le versant nord du volcan sicilien, où la proximité de la rivière Alcantara façonne un terroir singulier. Issu d’un vignoble planté en 1970, ce vin rouge allie la finesse du cépage Nerello Mascalese à la nuance chromatique du Nerello Cappuccio. Les sols composés de cendres et de sables volcaniques, agrémentés d’une subtile proportion d’argile calcaire, confèrent au vin une structure remarquable et des tanins raffinés d’une grande finesse. Après un élevage en fûts de chêne et en cuves de béton, le résultat est un joyau atlantique en pleine Méditerranée: expressif, frais et plein de caractère.

Fiche technique

Le domaine
Monteleone
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Nerello mascalese, 10% Nerello cappuccino
Origine
Etna DOC

Dégustation

Vue
D'une couleur rouge rubis éclatante aux subtils reflets grenat, d'une robe moyenne et d'un aspect limpide.
Nez
Il dégage des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de nuances florales, de notes d'épices douces et d'un fond marqué de pierre volcanique.
Bouche
Il offre une attaque élégante et fluide. Il présente une acidité équilibrée qui lui confère une grande fraîcheur, des tanins nobles très bien intégrés et une longue finale savoureuse, avec une agréable note minérale.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des pâtes au ragoût de veau, des morceaux de viande rouge grillés, des ragoûts traditionnels de volaille, des émulsions de champignons sauvages et des fromages de brebis moyennement affinés.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 10 kilogrammes, effectuée aux premières heures du matin.
Vinification
Égrappage et fermentation dans des cuves inox. Au cours de la macération, qui dure 10 à 12 jours, le chapeau de marc est brisé quotidiennement par foulage. Après le débourbage, la fermentation malolactique se déroule de manière spontanée.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts et cuves de chêne français, puis 6 mois supplémentaires dans des cuves en béton. Une fois cet élevage terminé, le vin est mis en bouteille où il repose encore 6 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

A ripe, fruity style with an aromatic profile of pine, Mediterranean herbs, ripe cherries and pomegranate. Light- to medium-bodied, this shows supple fruit with chewy acidity, quite biting tannins and an austere finish. Drink now. (Aldo Fiordelli)