Description

Pintia est le Toro de la famille Álvarez, propriétaire de Vega Sicilia, et l'une des références les plus intéressantes de ce prestigieux groupe viticole. Le millésime 2021 a été exceptionnel dans la région, l'un des meilleurs à ce jour. Il provient d'un cycle plus froid dans le vignoble et, malgré son degré, le vin présente une plus grande fraîcheur. Puissant, dense, vibrant et très bien équilibré.

Il est présenté ici en format 1,5 litre.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Pintia
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets grenat.
Nez
Puissant et envoûtant, dominé par des arômes de fruits confits et de fruits noirs (pruneaux) avec des notes grillées et de violettes fanées.
Bouche
Rouge opulent, savoureux, exubérant, puissant, avec une très bonne évolution dans le verre et une longue finale.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2036 environ, si le produit est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
En raison de sa concentration et de sa structure remarquable, il se marie très bien avec les filets et autres viandes de bœuf grillées, l'agneau de lait, les ragoûts de légumes, les plats mijotés tels que la fabada asturienne, le zancarrón et les pot-au-feu montagnards, castillans ou madrilènes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les localités de San Román de Hornija et Pedrosa del Rey (Valladolid) ainsi que Toro et Morales de Toro (Zamora), à 700 mètres d'altitude.
Size
110 hectares.
Année de plantation
Cépages d'une moyenne de 35 ans.
Sol
De composition complexe. Sa principale caractéristique est la grande quantité de rochers qui s'y trouvent.
Rendement
Entre 3 000 kilogrammes par hectare, ce qui correspond à 21 hectolitres par hectare.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox et en chêne.
Elevage
Élevage pendant 11 mois, en partie en cuves en inox (15 %), en fûts et en foudres, avec 75 % de chêne neuf.
Embouteillage
En avril 2023.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The current release is the 2021 Pintia, for them an exceptional vintage in Toro, one of their finest to date. It was cropped from a cooler year when the wine has more freshness despite the 15% alcohol, with a pH of 3.83 and 4.7 grams of acidity. It fermented in stainless steel and oak vats and matured partly in stainless steel (15%), barrels and foudres with 75% new oak, for 11 months. Three episodes of rain in September really made the vintage, something unusual in the zone, putting the icing on the cake of a cooler year. The wine is always more powerful than the wines from Ribera or Rioja, with more oomph, density and abundant tannins but with very good balance and freshness. It's a Pintia for the long haul, like a 2018 with more weight. There were 235,355 bottles, 13,944 half-bottles, 6,535 magnums and some larger formats produced. This was bottled in April 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Excellent and refined, showing deep, fresh blackberries with tar, dark minerals, cocoa powder and roasted spices. Full-bodied with tight but fine-grained tannins. Lasting well in the finish. Drink from 2027. (Zekun Shuai)