Bodegas y Viñedos Pintia

Il s'agit de vignobles exceptionnels cultivés en gobelet sur des sols caillouteux, vestiges laissés par le passage du fleuve Duero. Une région de longue tradition viticole sur laquelle Vega Sicilia a misé et qui est aujourd'hui devenue une région de premier plan sur la scène mondiale.

Zones

Le climat continental avec une légère influence océanique et de grandes variations de température, avec des étés chauds et très secs, ainsi que des précipitations comprises entre 350 et 400 mm/an et des températures moyennes annuelles de 12,5 °C, favorisent de bonnes conditions phytosanitaires et assurent une maturation saccharique et polyphénolique adéquate des raisins.

Les sols des parcelles de Pintia se sont formés sur des dépôts alluviaux au Quaternaire, faisant en grande partie partie des terrasses hautes du fleuve Duero, avec des accumulations sableuses en surface qui facilitent la pré-infiltration de l'eau et des argiles avec des cailloux quartzitiques en profondeur. Ceux-ci agissent comme une réserve d'eau pour assurer une bonne nutrition et une bonne physiologie de la plante tout au long du cycle végétatif.

Dans certaines parcelles, la pierreuse à base de gros cailloux de quartzite est également superficielle, ce qui contribue à réguler les températures et favorise la maturation polyphénolique du raisin.

La gestion du sol de chacune des parcelles est effectuée en tenant compte des différences de texture et de structure du sol, ce qui contribue à obtenir une maturité complète et équilibrée du raisin avec la personnalité propre à chaque terroir.

Histoire

En 1997, 1998, 1999 et 2000, Vega Sicilia a commencé à acheter de vieux vignobles jusqu'à atteindre les 106 hectares de vignes actuellement en exploitation.

Au cours de ces quatre années, ils ont mené des expériences de vinification afin d'évaluer le potentiel des vins de Toro, et ont constaté qu'il s'agissait d'un style de vin où le plus important était de préserver le fruit du raisin.

C'est avec cette idée en tête qu'est née la première récolte, en 2001, commercialisée en 2004. La production a débuté avec 40 000 bouteilles pour la récolte 2001. Dix ans plus tard, la production a été multipliée par dix pour atteindre 300 000 bouteilles.

Avec l'achèvement des travaux au domaine Pintia, le quatrième chef-d'œuvre réalisé par la famille Alvarez est désormais achevé. Des domaines à la pointe de leur secteur, conçus pour produire le meilleur vin possible, pensés dans un souci de fonctionnalité et où la propreté est la première règle à respecter.

Des installations ultramodernes, les meilleurs matériaux avec une rotation élevée, un vignoble très soigné, de bons professionnels et une politique efficace sont les autres clés du succès de Pintia.