Description

Les vins de Volnay (Côte de Beaune) sont réputés pour leur délicatesse. Ce rouge en est un exemple. Élaboré à partir de 100 % de pinot noir par Paul Garaudet, quatrième génération à la tête du vignoble. Parfumé et équilibré, il est le résultat d'un processus visant à transmettre le terroir et la pureté du fruit.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Paul Garaudet
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Volnay

Dégustation

Vue
Couleur rubis avec des reflets grenat.
Nez
Arômes de violette, de groseille et de cerise. Notes épicées et de prunes compotées.
Bouche
Concentration et complexité. Franc et frais. Sensation de fruit croquant.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
Potentiel de garde de six ans.

Vignoble et élaboration

Description
Orientation est-sud-est.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.