Description

Pago la Jara est le vin produit en plus petite quantité et d’une qualité exceptionnelle parmi ceux élaborés par Telmo Rodríguez à Toro. Un véritable régal pour les sens qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie. Ce millésime 2013 a été très difficile pour les viticulteurs de Toro, car un hiver très long et l’apparition de Botrytis dans le vignoble ont entraîné une production très limitée, inférieure à 2 500 bouteilles.

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago la Jara
Description
Cinq parcelles d'une qualité exceptionnelle situées dans ce Pago.
Size
4 hectares
Vinification
Raisins non entièrement égrappés. Fermentation avec des Levures indigènes dans des fûts de chêne d'une capacité de 3 000 litres.
Elevage
18 mois en fûts de chêne de 225 litres et en foudres de 1 500 litres.