Description

Contrairement à la Ribera del Duero toute proche, la région de Toro a gardé un gros vignoble ancien qui lui donne son cachet. Le cépage Tinta de Toro utilisé pour faire le Dehesa Gago vient en entier de la viticulture traditionnelle de huit familles de viticulteurs avec qui Telmo Rodríguez bosse depuis 1998. Les terroirs de Teso Hierro, Los Costares, Pago Quemaos des villages d'Argujillo, Villabuena et Morales se retrouvent dans ce rouge.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur différentes parcelles de l'AOC, appartenant à 8 familles de viticulteurs. Formation en gobelet.
Sol
Sur des sédiments sableux du Tertiaire qui alternent avec des terrasses de gravier du Quaternaire. En général, texture franchement sableuse et pauvre en matière organique.
Vinification
Fermentation avec des levures autochtones dans des cuves en inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuves inox.