Description

Le plus jeune vin de CVNE est un mono-cépage de Tinta del País qui vient de Villalba de Duero, dans la province de Burgos. Frais et super fruité, il montre toute la personnalité des vins de l'appellation castillane. Pour l'anecdote, le domaine rappelle que sa marque emblématique Cune est due à une « simple » et « heureuse » erreur typographique qui, lors de l'impression des étiquettes, a remplacé le u par le v d'origine. Il est présenté ici dans un format attrayant et complet : un coffret de 6 bouteilles avec 6 verres en cadeau pour pouvoir le déguster pleinement.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
CVNE
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.2% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur pourpre avec une robe moyennement intense.
Nez
Fruité, avec des notes de cerise et de groseille rouge ; des nuances de noix de coco, de vanille et de cacao apportées par le passage en fût et des notes d'herbes aromatiques.
Bouche
Vin frais, avec des notes de fruits rouges bien présentes et un petit goût de fleurs blanches. La finale est longue et fruitée.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Viandes grasses et gibier, rôtis, ragoûts, plats mijotés ou fromages affinés, tant de vache que de brebis.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 800 mètres d'altitude à Villalba de Duero (Burgos).
Année de plantation
Âge moyen : 30 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds aux nuits fraîches.
Vendanges
La vendange s'est déroulée du 1er au 25 octobre.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 5 mois en fûts de chêne américain et français.