Description

Le meilleur vignoble d'Oremus, situé dans le village de Tolcsva, donne son nom à Petracs, le premier furmint sec parcellaire du domaine hongrois Tempos Vega Sicilia. La singularité de ce terroir escarpé, planté de cépages vieux et riche en gemmes semi-précieuses dans la composition de son sol, donne un vin puissant et épicé, avec une minéralité pure et cristalline.

Fiche technique

Le domaine
Oremus
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Furmint
Origine
Tokaj-Hegyalja

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Petrács.
Description
Vignoble situé dans le village de Tolcsva, à une altitude de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est cultivé selon la méthode traditionnelle en gobelet avec une forte densité de plantation. En raison de cela et de la pente raide, seuls les humains et les chevaux peuvent travailler dans le vignoble.
Size
Quatre hectares.
Année de plantation
Cépages âgés de 60 ans.
Sol
Situé sur un lit de roche andésitique riche en pierres semi-précieuses, ce qui lui confère une minéralité exceptionnelle.
Rendement
3.400 kilogrammes par hectare, ce qui équivaut à 18,5 hectolitres par hectare.
Vinification
Les grappes récoltées manuellement font l'objet d'un léger pressurage, puis le moût fermente dans des fûts de chêne français et hongrois.
Elevage
Élevage de 15 mois : neuf mois en fûts de chêne et les six mois restants en cuves en inox et foudres en bois. Un Bâtonnage est effectué pendant les cinq premiers mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Excellent depth from this furmint, with aromas of star fruit, crushed stones, limes and green apples. Ample and tense, with a medium to full body and fresh acidity that’s bright but not austere. A warm vintage delivers fruit, generosity, freshness and minerality. Drink now or hold. (Zekun Shuai)