Description

L'Occhipinti Siccagno est à l'image d'un vieux poète ou d'un philosophe : noble, aristocratique, mais aussi mélancolique. Il s'agit d'un vin Mono-cépage issu du Nero d'Avola, l'un des cépages rouges les plus emblématiques de la viticulture sicilienne, qui, lorsqu'il se révèle particulièrement concentré et qu'il a été cultivé sans irrigation artificielle, est appelé (à l'instar d'autres fruits) «Siccagno ». Un vin frais et élégant, aux arômes dominants de fruits rouges et doté d’une vivacité très reconnaissable au palais. Un pur vin méditerranéen, la pure essence d’Occhipinti.

Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Nero d'Avola
Origine
Terre Siciliane IGT

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 280 mètres d'altitude. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique.
Année de plantation
35 ans.
Sol
Sables légers et roches calcaires subapénines.
Vendanges
Au cours des dix premiers jours d'octobre.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton avec des Levures indigènes. 25 jours de macération avec les peaux.
Elevage
Élevage de 24 mois en fûts de chêne autrichien de 30 hectolitres. Il est ensuite élevé deux mois en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

A spicy and savory wine with aromas of iodine, seaweed, black olives and earthy minerality. Vibrancy on the palate, with a light to medium body, crisp acidity and tight, integrated, crunchy tannins. Drink now.