Description

Occhipinti Siccagno es como un viejo poeta o filósofo, algo noble, aristocrático pero a la vez melancólico. Un monovarietal de Nero d'Avola, una de las variedades tintas más representativas de la viticultura siciliana, que cuando se muestra especialmente concentrada y ha sido cultivada sin riego artificial se la conoce (al igual que otros frutos) como "Siccagno". Un vino fresco y elegante, con predominancia de los aromas a frutos rojos y con una energía muy reconocible en boca. Puro mediterráneo, pura esencia Occhipinti.

Fiche technique

Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Nero d'Avola
Origine
Terre Siciliane IGT

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado a 280 metros de altitud. Cultivado bajo los principios de la agricultura ecológica.
Année de plantation
35 años.
Sol
Arenas ligeras y rocas calizas subapeninas.
Vendanges
Durante los primeros diez días de octubre.
Vinification
Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. 25 días de maceración con los hollejos.
Elevage
Crianza de 24 meses en barricas de roble austriaco de 30 hectolitros. Posteriormente realiza una crianza de dos meses en botella.