Description

Avec cette cuvée, la famille Deriaux démontre sa maîtrise dans des millésimes complexes tels que 2021, qui a été marqué par plusieurs gelées. Il s'agit d'un domaine viticole de référence dans le Jura, proposant des vins caractérisés par leur personnalité et la pureté de leur vinification.

Fiche technique

Le domaine
Domaine de Montbourgeau
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Production
3.618 bouteilles
Cépage
80% Chardonnay, 20% Savagnin
Origine
L'Étoile

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

This is an ephemeral cuvée of 80% Chardonnay and 20% Savagnin, because of the problems with the 2021 vintage. The 2021 5 Étoiles is a light ouillé white that is quite light and fresh, with 13% alcohol. It was bottled in October 2022 after an élevage of 12 months in foudre. 3,618 bottles were produced.