Description

Véritable expression du domaine Marañones, situé à San Martín de Valdeiglesias, ce vin Mono-cépage issu de vieilles vignes de Grenache issues de l'agriculture biologique porte l'empreinte du climat et du Terroir montagneux de Gredos, marqué par l'omniprésence du granit. Un exemple exceptionnel de vivacité, de noblesse, de minéralité, de longueur en bouche et d'élégance.

Fiche technique

Le domaine
Marañones
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Dégustation

Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje de Marañones.
Description
Vignoble biologique situé dans la commune de San Martín de Valdeiglesias, exposé au nord, à plus de 800 mètres d'altitude. Culture en gobelet. Les vents favorisent une gestion viticole extrêmement respectueuse de l'environnement. L'écosystème ainsi créé confère au vin une diversité particulière. Les pentes de la vallée de l'Alto Alberche offrent une excellente opportunité pour les
travaux de viticulture biologique. Cette philosophie respectueuse de l'
environnement permet d'atteindre un équilibre optimal au sein de l'écosystème du
domaine et dans la personnalité des vins.
Année de plantation
Cépages âgés de 50 à 70 ans.
Sol
Granitique (blanc, marron et rosé) à texture limono-sableuse et d'une épaisseur de 50 à 100 centimètres.
Climat
L'année 2022 restera dans les mémoires pour ses conditions météorologiques extrêmes. Les derniers mois de 2021 ont été pluvieux et doux, et l'année 2022 a commencé de la même manière. Bien que le débourrement ait commencé fin mars, le débourrement n'a eu lieu qu'à la fin du mois d'avril en raison des faibles précipitations printanières. Le mois de mai s'est avéré atypique en raison de températures plus élevées. La floraison s'est produite de manière généralisée à la mi-juin, de façon rapide et avec une bonne nouaison. L'été, extrêmement chaud et sec, ponctué de plusieurs vagues de chaleur, a provoqué des arrêts de croissance ponctuels chez les cépages jeunes. Tout cela a accéléré la maturation en août, avec un état sanitaire parfait.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 12 kg, du 1er au 29 septembre.
Vinification
Les raisins sont arrivés entiers au domaine et ont été soumis à une macération avec leurs rafles. Pour la fermentation, qui s'est déroulée dans des cuves en bois d'une capacité de 3 000 à 4 500 litres et dans des cuves inox, on a utilisé des Levures indigènes et procédé à un « pigeage ».
Elevage
Rouge crianza de 15 mois sur ses propres lies dans des foudres et des cuves en chêne français et en béton d'une capacité comprise entre 1 000 et 5 000 litres.
Embouteillage
Au printemps 2024. Pour une meilleure conservation, ce vin contient des Sulfites.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Marañones Garnacha Tinta is great but has tough competition in the shape of the 2023 vintage of this same wine. This is their estate Garnacha, sourced exclusively from the main property located in the lieu-dit that names the project and this wine. There are different kinds of granite—white, pink and brown—and there's also a diversity of expositions and altitudes where the old vines, ranging from 50 to 70 years of age, extract the nutrients from deep down in the soil that is transferred to the wine in the shape of a texture (to me, minerality is a texture, not an aroma or flavor) that is fine-boned, with small granularity and a sense of freshness and saltiness. It has 14.5% alcohol and a pH of 3.48, coupled with 5.02 grams of acidity. It fermented in 3,000- to 4,500-liter oak vats and stainless steel and matured in oak and concrete vats ranging from 1,000 to 5,000 liters of capacity for some 15 months. 22,250 bottles produced. It was bottled in the spring of 2024. (Luis Gutiérrez)