Description

Ce vin rouge frais de village est un bon exemple des vins d'antan de la région d'Alicante où il est produit. Frais, juteux, fruité et avec des notes de viande, il est parfait pour commencer un apéro ou un repas méditerranéen.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Colección de Toneles Centenarios
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haut Vinalopó
Cépage
60% Monastrell, 30% Arcos, 10% Bonicaire
Origine
Alicante

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets grenat.
Nez
Des arômes ferreux et carnés qui apportent une touche métallique fraîche et un peu de terre. Bien équilibré.
Bouche
Une bouche juteuse et fruitée qui rend ce vin super facile à boire.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Apéritifs, charcuterie douce, riz campagnard au lapin, paella, viandes blanches et rouges.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés dans la localité de Canyada, Alicante. Vignes en gobelet et en sec, plantées selon la méthode traditionnelle
Année de plantation
Plus de 40 ans.
Sol
Franco-sableux avec une grande proportion de sable calcaire.
Elevage
Rouge Crianza de 4 mois en jarres en terre cuite (argile de Villarrobledo cuite sans enduit). Leur capacité est de 500 litres (50 %) et 225 litres (50 %).