Description

Lúa Jazz est un vin effervescent galicien de Viña Costeira, fait à 100 % avec du Treixadura. Dans le verre, on voit plein de petites bulles fines qui explosent au palais. Il est parfait pour l'apéro ou après le repas

Fiche technique

Le domaine
Viña Costeira
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Treixadura
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille claire et brillante, avec un rosier constant de fines bulles.
Nez
Arôme complexe de fruits mûrs, avec des notes de pâtisserie et de lies fines.
Bouche
Palais équilibré, savoureux, avec des bulles explosives et joyeuses. Longue et agréable finale.
Température de service
On recommande de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les apéritifs avec des fruits secs. C'est aussi un bon moment pour le déguster après le repas ou avec toutes sortes de desserts.

Vignoble et élaboration

Size
50 hectares de vignoble en propriété.
Année de plantation
30 ans en moyenne.
Sol
Sols sableux et francs sur roche mère granitique avec présence de schistes.
Climat
Climat atlantique de transition et méditerranéen.
Vinification
Première fermentation dans des cuves inox à 18 °C. Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle avec des levures libres.
Elevage
Rouge crianza en Entreillage pendant 18 mois.