Libre y Salvaje Garnacha 2021
Description
Le Grenache est sans doute le roi des cépages d'Aragon, et le domaine Libre y Salvaje se consacre à lui dans ce vin de la région d'Almonacid de la Sierra. Épicé, mûr et profond, il exprime parfaitement son origine grâce à un processus de vinification basé sur une intervention minimale.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The varietal 2021 Garnacha has a dark color and a spicy nose with black rather than red fruit and good ripeness reflected by the 14.5% alcohol on the label. It medium to full-bodied with abundant, slightly dusty tannins that give it some rusticity. It is better with food.
La récupération est l'essence même de Libre y Salvaje : sauver des cépages indigènes, donner une seconde chance à des vignobles abandonnés, revenir à d'anciennes méthodes de travail dans le vignoble et la cave.
Frutal y sabroso, con notas de fresa y frambuesa, toque vegetal y final goloso. Perfecto con carnes, pastas o quesos.