Description

Les Sorts Vinyes Velles est le vin le plus emblématique du domaine, celui qui représente le mieux les caractéristiques du sol, du climat et des cépages classiques du Montsant. Il provient de vignobles âgés de plus de 60 ans, voire de certains plantés il y a plus d'un siècle.

Il est régulièrement sélectionné par l'AOC pour représenter la région lors de divers événements nationaux et internationaux. L'année dernière, il a été désigné Meilleur Vin Rouge 2025 du Concours Mondial de Bruxelles et a également reçu la Grande Médaille d'Or.

Fiche technique

Le domaine
Celler Masroig
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.0% vol.
Cépage
50% Cariñena, 50% Garnacha
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des nuances violacées.
Nez
Arôme corsé de confiture de fruits rouges et noirs. On apprécie une grande variété de nuances : poivre noir, clou de girofle, cacao et sous-bois méditerranéen.
Bouche
Attaque chaleureuse. Tanins mûrs. Finale longue et agréable. Charnu.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Plats de gibier, viandes rouges, ragoûts de légumes, fromages affinés et légumes grillés.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés au sud-ouest du Monstant, la zone la plus chaude et la moins pluvieuse de l'appellation, ce qui permet d'obtenir une plus grande concentration et une maturation optimale du raisin.
Année de plantation
Les vignobles les plus jeunes ont plus de 60 ans, et les plus anciens ont été plantés en 1904.
Sol
Principalement de l'argile rouge
Vinification
Fermentation traditionnelle dans des cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique est effectuée dans des fûts de chêne français. Pas de clarification avec des produits végétaux, mais un filtrage doux est effectué.
Elevage
Rouge crianza de 17 mois en fûts de chêne français, puis repos de 24 mois en bouteille avant la mise en vente.