Description

Legaris Roble est un vin qui possède une intensité aromatique maximale et qui cherche à exalter toute la typicité offerte par le cépage Tinto fino. Élaboré à partir des fruits de nos propres parcelles et de fournisseurs contrôlés, il déploie de légères notes de vanille, d'e et de noix de coco grâce à un bref passage en fûts de chêne américain qui lui confère également de la structure. En résumé, il s'agit d'un vin rouge jeune, fruité, gourmand et facile à boire. Disponible en format 1,5 litre.

Fiche technique

Le domaine
Legaris
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge pourpre intense avec des nuances violacées.
Nez
Les arômes de fruits noirs prédominent, reflétant le caractère typique du raisin, et sont complétés par de subtiles notes grillées issues de son passage en fût.
Bouche
Agréable, équilibré, frais et charnu.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes blanches, pâtes, salades, tapas et fromages frais.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins sélectionnés provenant des vignobles de Legaris et de fournisseurs habituels dont les vignes font l'objet d'un suivi constant.
Sol
Alluvial, caillouteux et sableux-franc.
Vinification
Les raisins ont subi l'égrappage et ont été transférés pratiquement entiers dans les cuves. Après une macération pré-fermentaire à froid de 48 heures, la fermentation alcoolique s'est déroulée à 26 °C afin de préserver les arômes variétaux. La macération a duré au total 10 à 12 jours. Le vin a ensuite subi une fermentation malolactique spontanée dans des cuves inox.
Elevage
Élevage de 3 mois en fûts de chêne américain.