Description

Ce vin effervescent catalan, certifié selon les critères rigoureux de l'association Corpinnat, est élaboré à partir de raisins Xarel·lo provenant des montagnes d'Ordal, au nord de la région de l'Alt Penedès. Le Júlia Bernet Feixes de la Font Brut Nature, avec un minimum de 3 ans de vieillissement en bouteille, présente une belle acidité et une belle fraîcheur au palais, avec des notes de fruits frais et un fond floral au nez.

Fiche technique

Le domaine
Júlia Bernet
Type de vin
Effervescent
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Production
5 321 bouteilles
Cépage
100% Xarel·lo
Origine
Corpinnat

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Il présente une intensité moyenne, avec une prédominance de notes de fruits frais, d'herbes séchées et de touches florales, sur un fond de lies fines.
Bouche
Frais au palais et doté d'une belle acidité, le caractère fruité du vin s'impose en finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les montagnes d'Ordal, dans l'Alt Penedès, à environ 400 mètres d'altitude.
Sol
Calcaire.
Vendanges
La vendange est effectuée à la main.
Vinification
À l'arrivée des raisins au domaine, les grappes sont pressées entières, les premiers litres de jus étant écartés afin d'obtenir un moût de la plus haute qualité. La fermentation dure environ 245 jours, suivie d'un repos sur Lies de 6 mois. Vient ensuite l'assemblage des deux cépages, puis une filtration fine, après quoi la seconde fermentation en bouteille commence.
Elevage
Ce vin effervescent bénéficie d'un vieillissement en bouteille d'au moins 38 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

The 2022 Feixes de la Font is a brut nature Xarel.lo from the Ordal Mountains, mixing grapes from older and younger vineyards. The clusters were pressed whole and the juice was fermented for 24 days and left to settle with lees for six months. It was put in bottle to referment in the cooler months and was disgorged after 38 months. It's serious and mineral, more about the soils and place than the variety. It has 12.5% alcohol, a pH of 3.09 and a seamless palate with integrated bubbles and acidity that give it texture and mouthfeel. 5,321 bottles produced.