Description

Roent est le nouveau vin effervescent rosé de l'un des plus grands domaines viticoles dans ce domaine, Gramona. Grâce à un soin particulier apporté au vignoble, où l'on pratique une intervention modérée, on obtient un vin aux arômes rafraîchissants, floraux et fruités, avec une bouche très vive, fraîche et croquante qui caresse le palais.

Fiche technique

Le domaine
Gramona
Type de vin
Effervescent
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
70% Pinot noir, 30% Garnacha
Origine
Corpinnat

Dégustation

Vue
Couleur rosé.
Nez
Arômes de fraises sauvages et notes de pétales de rose et de fruits à noyau tels que la pêche mûre. On y trouve des notes très rafraîchissantes, d'agrumes, de thym, de lavande et de terre chaude.
Bouche
C'est un vin rond, ferme, très frais, vif, avec des bulles croquantes si bien intégrées qu'elles lui confèrent une texture soyeuse. Il est rafraîchissant, agréable et puissant, à l'image de l'ombre d'une forêt méditerranéenne.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Mas Escorpí
Description
Vignoble planté avec une orientation nord-ouest.
Année de plantation
Planté en 1986.
Sol
Argilo-calcaire avec présence de galets.
Vinification
Les raisins ont immédiatement été soumis à une sélection sur table. Une macération pelliculaire minutieuse permet d'obtenir la couleur caractéristique de ce vin effervescent, puis un saignement est effectué afin d'obtenir le meilleur moût.
Elevage
Élevage minimum en cave de 18 mois. Ensuite, le dégorgement est effectué et un dosage minimum de 4 grammes par litre est ajouté.