Description

Les vins de Jean Grivot se caractérisent par leur grande profondeur et leur élégance, et ce pinot noir ne fait pas exception. Avec ses arômes de violette, de cassis, de cerise et d'épices, ainsi que sa bouche veloutée, élégante et harmonieuse, ce bourgogne est idéal pour accompagner pratiquement tous les plats.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Jean Grivot
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Bourgogne

Dégustation

Nez
Des arômes bien définis de fruits rouges, de violette, de cassis, de cerise et d'épices.
Bouche
Profond, élégant, moyennement corsé, très frais, avec une touche d'Agrumes en attaque. Bouche veloutée, élégante et harmonieuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Elevage
L’élevage s’effectue entre 15 et 18 mois sans « batonnage » en fûts. Ceux-ci sont peu toastés et très résistants afin de ne pas trop marquer le vin.