Description

Le Couvent Des Jacobins, c'est un rouge de Louis Jadot qui montre bien le Pinot noir de Bourgogne. C'est un mélange de vins choisis de la Côte d'Or, de la Saône et du sud de la Loire (Mercurey, Givry...)

Fiche technique

Le domaine
Maison Louis Jadot
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Bourgogne

Dégustation

Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Thon rouge grillé, tataki de bœuf, fondue bourguignonne, côte de bœuf, salade de magret de canard, fromages.

Vignoble et élaboration

Vinification
Les différents vins de ce coupage sont vinifiés de manière traditionnelle.
Elevage
Rouge crianza de 8 à 10 mois en cuves inox.