Description

Glorioso Reserva Gran Reserva fait partie d'une gamme de vins qui reflètent fidèlement leur origine prestigieuse et un savoir-faire centenaire. Après 26 mois d'élevage en fûts de chêne français, ce tempranillo présente une agréable acidité qui lui confère une sensation rafraîchissante et vive. Il est idéal pour accompagner tous types de viandes et de fromages affinés

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Cosme Palacio
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense.
Nez
D'une grande intensité, il présente un ensemble d'arômes de fruits confits et de fruits secs tels que les raisins secs ou les figues sèches. Son rouge crianza en fûts de chêne français lui a apporté des notes aromatiques épicées telles que la cannelle et la vanille qui s'harmonisent parfaitement avec les arômes fruités, en faisant un exemple d'élégance et de complexité.
Bouche
Son passage est agréable, soyeux et très long, laissant finalement une sensation veloutée et de liqueurs.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Gros gibier, gibier à plumes, toutes sortes de viandes et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Situé au nord de Laguardia, à 650 mètres d'altitude et orienté plein sud.
Année de plantation
Âge moyen supérieur à 60 ans.
Sol
Argile calcaire.
Vinification
Méthodes de vinification traditionnelles incluant des pratiques œnologiques délicates afin de préserver au maximum l'expression fruitée. Fermentation à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 26 mois en fûts de chêne français. Au moins 36 mois de vieillissement en bouteille.