Description

Le Clos Santuy est un vin de terroir qui incarne l'expression ultime d'un vignoble unique situé dans la commune de Piquera de San Esteban, au sud du Duero, où les très vieilles vignes plantées en pied franc (non greffées) constituent un véritable paradis viticole. Ce vin provient plus précisément d’une parcelle d’un peu plus d’un hectare située à 980 mètres d’altitude, qui bénéficie d’une fraîcheur naturelle impressionnante grâce à son exposition nord. Élaboré principalement à partir de Tinto fino ( Tempranillo) et d’une proportion bien moindre d’Albillo, c’est un vin qui vous transporte dans un cadre rural de la province de Soria, particulièrement propice à la culture de la vigne.

Fiche technique

Le domaine
Galia Soriana
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.8% vol.
Cépage
80% Tinto fino, 20% Albillo
Origine
IGP Castilla y León

Vignoble et élaboration

Description
Parcelle plantée en pied nu, située sur une colline à plus de 950 mètres d'altitude, exposée au nord.
Size
1,12 hectare
Année de plantation
Vignoble enregistré en 1930.
Sol
Sols sableux-graveleux peu profonds reposant sur du calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle le 16 septembre 2023. La récolte s'effectue dans des caisses de 12 kilos.
Vinification
Égrappage complet. Les deux cépages sont mis en cuve ensemble dès le début. Fermentation spontanée en cuve inox, avec des levures indigènes. Macération de 18 jours avec des remontages doux et une intervention minimale sur le chapeau, afin de préserver la pureté et la précision du vin. Pressurage très léger à la fin de la macération. Fermentation malolactique en fût.
Elevage
18 mois en fûts de chêne français de troisième passage, dont un de 600 litres et deux de 225 litres provenant de la tonnellerie Darnajou.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

We tasted the (now) bottled 2023 Clos Santuy that I had tasted unbottled last year. It's from a lieu-dit in Piquera San Esteban, which is south of the Duero and borders the Ribera del Duero appellation, with 1.2 hectares of very old vines (registered in 1930), some of them ungrafted, on a north-facing hill at 950 meters above sea level, divided into two small plots. It's a blend of 83% Tempranillo and 17% Albillo Mayor. The destemmed grapes fermented with indigenous yeasts in stainless steel, and the wine matured in one 600-liter barrel and two 225-liter barrels for 18 months. It comes in at a moderate 13.4% alcohol, a pH of 3.92 and 4.5 grams of acidity. They did not use any sulfur at all. The wine is harmonious and a little earthy, with blue fruit rather than red or black, when it's usually cherries, but not today. It's medium-bodied, with very fine tannins. 1,400 bottles produced. It was bottled in May 2025.

James Suckling:

Warm bread, hot stones, black cherries and herbs with dark minerals. Really focused, showing full body and very chalky tannins that grip before dissolving into a finish that goes on and on. Drink or hold.