Description

Ramón Bilbao Reserva est un vin classique de La Rioja revisité, élevé en fûts de chêne américain, polyvalent, fruité, équilibré et incontournable sur la table de tout amateur de vin traditionnel de La Rioja. Vous pouvez désormais le déguster dans un élégant coffret de quatre bouteilles, accompagné de quatre verres sérigraphiés offerts, pour que vos toasts soient toujours réussis.

Fiche technique

Le domaine
Ramón Bilbao
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Corsé et élégant, avec des arômes de fruits rouges, des nuances balsamiques et de subtiles notes sucrées provenant du fût américain.
Bouche
Frais, intense, avec une bonne acidité et des tanins agréables.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats traditionnels, tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en gobelet.
Année de plantation
Âge moyen de 40 ans.
Sol
Sableux et franco-sableux.
Climat
Hiver intense, prolongé et pluvieux. Cycle de développement retardé de 15 jours, permettant une maturation optimale et un équilibre parfait.
Vendanges
La vendange, effectuée manuellement dans des caisses de 15 kilogrammes, a débuté au début du mois de septembre.
Vinification
Macération pré-fermentaire de 4 jours, avec une cuvaison totale de 18 jours, suivie d'une fermentation malolactique dans du béton.
Elevage
Élevage de 20 mois en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Rodolfo Bastida sources this Reserva from vineyards around the town of Haro, blending Tempranillo with 7% Mazuelo and 3% Graciano. Aged in American oak, it's spicy and well structured, with lots of toast and vanilla, bramble, blackberry and liquorice flavours. 2024-28

James Suckling:

This shows red fruit, raspberries and cappuccino with rosemary undertones. The palate is medium- to full-bodied, with a pleasant juicy profile, polished tannins and a flavorful, fruit-forward yet compact finish. Drink now or hold.