Description

Un Grand Reserva exemplaire, bien fait et plein de vie. Il montre bien les grands classiques de la Rioja. Il est fait que dans les meilleurs millésimes, comme celui-ci, 2016. Avec ses tanins mûrs et raffinés et son acidité fine, ce rouge génial peut être bu dès maintenant, mais il peut aussi vieillir super bien pendant plusieurs années

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Muga
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, robe moyenne.
Nez
Il présente un élégant mélange de fruits des bois (mûre, mûre sauvage) et d'épices comme la cannelle et le clou de girofle.
Bouche
L'attaque est soyeuse, avec un volume moyen et une finale très longue et agréable. Les tanins veloutés sont parfaitement en harmonie avec son acidité fraîche et bien intégrée, ainsi qu'avec des notes crémeuses de vanille mêlées à des arômes de fruits frais.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des ragoûts, des plats de viande et de fromage, il peut même être dégusté seul, sans accompagnement.

Vignoble et élaboration

Description
On choisit soigneusement les parcelles à une altitude comprise entre 550 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, au nord-ouest de la Rioja Alta, dans les communes de Sajazarra, Cellorigo et Fonzaleche.
Sol
Argilo-calcaire et alluvial.
Vinification
Fermentation dans des cuves en chêne. Macération pendant 14 à 16 jours
Elevage
Rouge crianza vieilli au moins 36 mois en fûts de chêne français et américain, pour lui donner de la complexité. À la fin de la période de vieillissement, le vin est légèrement clarifié avec des blancs d'œufs frais avant d'être mis en bouteille et conservé au domaine pendant au moins 36 mois supplémentaires, afin de terminer le processus de vieillissement et de lui apporter de l'élégance