Description

L'Escolladero tire son nom de « escollo », qui veut dire « écueil », parce qu'il est super dur d'arriver jusqu'à ses vignobles. Ils sont dans la commune alavaise de Baños de Ebro, où le vin est une vraie tradition. Tu vas découvrir un vin puissant, mais aussi fin et élégant

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Artuke
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa.
Cépage
85% Tempranillo, 15% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Corsé avec des arômes de fruits des bois et d'épices.
Bouche
Puissant, très fin et élégant. Tanins fins.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje El Meadero
Description
Vignoble situé dans le village d'Ábalos, à 630 mètres d'altitude, dans un coin super difficile d'accès vers la sierra de Cantabria. Conduite en gobelet. Orientation est-ouest. Viticulture bio.
Année de plantation
Vignes plantées en 1950.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Transport dans des caisses de 20 kilos. Égrappage à la main avec une sélection grain par grain pour ensuite la cuvaison par gravité dans des micro-cuves de 2 000 kilos. Pigeage et foulage tous les jours. Fermentation malolactique spontanée dans des foudres en chêne français de 600 litres.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois dans des fûts de chêne de 600 litres.