Description

Le premier vin élaboré par Herdade do Esporão en 1985 est uncoupage harmonieuxde certains cépages typiques de la région, tels que le Touriga nacional, l'Aragonez, la Trincadeira et l'Alicante bouschet, ainsi que d'autres cépages étrangers comme le Cabernet sauvignon. Grand représentant de l'Alentejo, avec ses notes caractéristiques de fruits rouges mûrs et un boisé crémeux, bien intégré. C'est un vin rouge que l'on peut déguster dès maintenant, même si ses tanins évolueront avec un peu de Garde pour offrir encore plus de plaisir. Sur ce millésime, l'étiquette arbore une illustration de l'artiste Alexandre Conefrey.

Fiche technique

Le domaine
Herdade do Esporão
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
25% Aragonês, 20% Alicante bouschet, 20% Touriga nacional , 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 5% Trincadeira
Origine
Alentejo

Dégustation

Vue
D'une couleur rubis intense.
Nez
Il révèle des notes de fruits des bois et de confiture de myrtilles, enveloppées dans des notes de café, de poivre noir et une légère touche toastée provenant du fût.
Bouche
Intense et dense, mais avec des tanins fermes qui lui confèrent structure et complexité.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec de la charcuterie et des viandes grillées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en culture intégrée, dont 70 hectares sont certifiés biologiques.
Size
460 hectares au total.
Année de plantation
23 ans en moyenne.
Sol
Sols franco-argileux, avec du granit et des schistes dans la roche mère.
Vinification
Chaque cépage a été vinifié séparément. Égrappage, foulage et fermentation dans des cuves en inox, des cuves en béton et de petits pressoirs en marbre, à température contrôlée. Pressurage avant la fermentation malolactique dans des cuves inox.
Elevage
12 mois en fûts de chêne américain (50 %) et français (50 %). Après sa mise en bouteille, le vin a reposé au domaine pendant encore 8 mois avant d'être commercialisé.