El Helechal 2023
Description
Singulier, expressif et unique. Ce vin mono-cépage issu du Rufete blanc ne laisse personne indifférent. Ce raisin est presque exclusivement présent dans la sierra de Salamanca et est réputé pour son fort potentiel gastronomique. Ses arômes floraux et herbacés séduisent immédiatement, et sa puissance et sa finale savoureuse viennent parfaire cette conquête. Idéal pour les plus explorateurs.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The white 2023 El Helechal was produced with Rufete Blanco grapes with short skin contact of 26 hours and finished and matured in used 300-liter French oak barrels for 10 months. They say it has the freshness of 2021 and the structure of 2022, and it's true; it combines power with freshness and comes through as characterful and balanced. It comes in at 13.62% alcohol, a pH of 3.2 and 5.96 grams of acidity. It has notes of pollen, flowers and herbs and a serious and mineral (textured) palate, with a very tasty and dry finish. This should develop nicely in bottle. 1,000 bottles were filled in July 2024.
Millésimes: 2023 2022 2021 2020
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