Description

Ce Mono-cépage de Grenache de Norrel Robertson est l'un des grands vins d'Aragon qui montre l'extraordinaire potentiel de ce cépage dans les terres de Calatayud. Ce millésime vous séduira par son parfum frais et captivant si vous le dégustez maintenant, mais vous pouvez aussi le garder dans votre cave pendant plusieurs années pour profiter du caractère plus corsé de ce raisin tant apprécié des Aragonais

Fiche technique

Le domaine
El Escocés Volante
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.3% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Dégustation

Vue
Il a une couleur rouge rubis intense.
Nez
Aromatique et parfumée. Elle dégage de délicieuses notes florales et de fruits rouges, avec des notes de pêche mûre.
Bouche
Puissant et élégant. Le tanin est ferme mais raffiné. Il a une finale longue et fraîche.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des ragoûts épicés, de la viande grillée et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
El Mimbreral, Piedra Blanca, Cerro Merino e Armantes.
Description
Vignobles situés entre 850 et 900 mètres d'altitude dans les villages de Villarroya de la Sierra et Cervera de la Cañada.
Size
Les quatre parcelles couvrent au total 3,3 hectares.
Année de plantation
Vignes plantées entre 1937 et 1953.
Sol
Argile rouge, marne et calcaire.
Vinification
Les raisins fermentent dans des cuves en inox avec 10 % de grappes entières. Les remontages se font à la main
Elevage
L'élevage se fait dans des fûts de 500 litres en chêne français de deuxième et troisième utilisation qui ont déjà contenu du vin blanc.