Description

Ce vin mono-cépage de Pinot grigio provient du nord-est de l'Italie, plus précisément de la province de Trévise. Un vin blanc conçu pour être dégusté de manière décontractée, entre amis et accompagné d'un bon repas. Aromatique et d'une grande fraîcheur, il constitue une excellente manière de découvrir ce cépage.

Fiche technique

Le domaine
Le Contesse
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Pinot grigio
Origine
Venezia

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Fruité, avec des notes de pêche et de pomme, et des nuances florales.
Bouche
Intense et persistant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons, les soupes et les œufs brouillés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre les fleuves Piave et Livenza.
Sol
Rugueux.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage doux et clarification du moût par décantation statique à froid, suivis d'une fermentation contrôlée avec des levures sélectionnées.
Elevage
Une fois la fermentation terminée, le vin est filtré et élevé dans des cuves inox, puis mis en bouteille et élevé en bouteille pendant plusieurs mois dans un entrepôt climatisé.