Description

Un excellent exemple classique de Pinot grigio : frais, fruité et extrêmement facile à boire. La célèbre famille Bonotto est le producteur de ce vin effervescent idéal à déguster avec des apéritifs, des canapés, des plats végétariens ou simplement lors d'un après-midi ensoleillé d'été.

Fiche technique

Le domaine
Le Contesse
Type de vin
Effervescent
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Pinot grigio
Origine
Delle Venezie IGT

Dégustation

Vue
Jaune paille.
Nez
Notes fruitées (pêche et pomme), notes florales et arômes de croûte de pain.
Bouche
Vif, savoureux, frais et harmonieux.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Pressurage doux et clarification du moût par décantation statique à froid. Conservation à froid d'une partie du moût et vinification de la partie restante à température contrôlée.
Elevage
Le vin repose dans des cuves inox à basse température.
Embouteillage
Mise en bouteille et repos en bouteille pendant quelques semaines.