Description

Conde Valdemar est le fruit d'une alliance parfaite entre innovation et respect de la tradition. Avec cette gamme de vins, la plus traditionnelle et intemporelle du domaine, le groupe Valdemar cherche à accorder à la terre l'importance particulière qu'elle mérite, en exprimant dans une bouteille le meilleur de la Rioja. Il s'agit d'un vin blanc fruité, net, frais et très charnu.

Fiche technique

Le domaine
Conde de Valdemar
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
85% Viura, 10% Malvasía, 3% Sauvignon Blanc, 2% Tempranillo blanco
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Limpide et brillant.
Nez
Un bouquet intense, très fruité, où se distinguent les fruits blancs, le melon et la poire, ainsi que les fruits tropicaux, comme l'ananas et le litchi.
Bouche
Une attaque savoureuse et vive, avec une finale longue et persistante.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons crus, cuits, à la vapeur ou en sauce, les mousses de poisson et de fruits de mer, les produits fumés et les crèmes.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves inox à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 15 jours, suivie d'un élevage sur lies.