Description

El Origen, de domaine Comenge, est élaboré à partir de différentes micro-parcelles de vignes biologiques et reflète le caractère unique d'un terroir où prédominent les sols argileux, situé sur des coteaux et entouré de broussailles et de pinèdes. Élégant, ample et persistant, il accompagne idéalement les plats mijotés.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Comenge
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Il présente une robe profonde. De couleur rouge cerise avec des reflets grenat. Intense, brillante et limpide.
Nez
Explosif et très fruité. Il se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges acidulés et ses notes balsamiques. On y perçoit des arômes de groseille, de fraise des bois, de réglisse et d'anis.
Bouche
Frais, ferme et doté d'une texture agréable. Son acidité naturelle et ses tanins juteux procurent une sensation rafraîchissante. Aux arômes fruités intenses s'ajoutent les notes caractéristiques de l'élevage (vanille, épices douces, cannelle, clou de girofle...) et la sensation balsamique de la réglisse, qui confèrent une belle complexité à l'ensemble. La finale laisse un agréable souvenir.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes rouges et le gibier, les légumes épicés et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago de los Almendros, Viña de Carrapiñel y Viña de la Cruz de Canto.
Description
Coteaux situés entre 780 et 855 mètres d'altitude. Les vignobles sont situés entre Curiel de Duero et Pesquera de Duero. Ils sont certifiés vignobles biologiques.
Sol
Argileux avec une prédominance de calcite et de gypse miroitant, dans le cas de Viña de Carrapiñel, et affleurements sableux, à La Cruz de Canto.
Climat
Continental.
Vendanges
La Vendange est effectuée manuellement dans de petites caisses.
Vinification
Dans le domaine, une sélection minutieuse des grappes et des raisins est effectuée à la main. La fermentation est réalisée à l'aide de levures indigènes dans de petites cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français neufs et d'un an.
Embouteillage
clarifié et filtré juste avant la mise en bouteille.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Deep ruby in the glass, this wine has a bouquet of black cherry, fennel pollen and olive tapenade. Brawny tannins coat the tongue and gums and wander off to leave behind flavors of Simka plum, black currant, bittersweet chocolate, fennel seed and dried sage. The enduring finish is marked with a note of Black Forest cake.

 

James Suckling:

Rich blackberries, mussel shells, sweet grilled spices and a touch of vanilla on the nose. Medium- to full-bodied with firm tannins. Structured and pretty flavorful, with a medium-long finish. From organically grown grapes. Better from 2025.

Tim Atkin:

Rafael Curado uses grapes from three comparatively young vineyards in Curiel de Duero and Pesquera to produce this stylish Crianza, which spent a year in 50% new French oak. Concentrated, glossy and poised, it mixes fine tannins, fresh acidity and layers of plum, bramble and black cherry fruit. 2023-27.