Description

Le Colet Traditional Brut Nature est l'une des références classiques de la maison catalane. Élevé pendant 36 mois à l'entreillage et élaboré à partir de deux des trois raisins phares du Penedès, le Xarel.lo et le Macabeo, son profil aromatique évoque des notes d'herbes méditerranéennes et de fruits secs, tandis que son passage au palais est vif, frais et rehaussé d'une touche fumée.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Colet
Type de vin
Effervescent
Millésime
2023
Alcool
11.5% vol.
Cépage
Xarel.lo, Macabeo
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré, avec des bulles fines et bien intégrées.
Nez
Fraîche et parfumée.
Bouche
Fruité, équilibré, long en bouche et doté d'une belle acidité.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Nos propres vignobles certifiés biologiques.
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle. Dosage brut nature : moins de 0,8 gramme de sucre par litre.
Elevage
Rouge crianza de 36 mois en entreillage.