Description

Dédié aux amateurs de conversation et de bavardage, le Charlatán coule avec agilité, à l'image des mots, et se présente comme un Rosé à l'âme de blanc. Ce rosé du domaine César Príncipe s'éloigne du classicisme dominant à Cigales et surprend par son concept moderne, décontracté et festif, revêtu d'une couleur rose pâle, d' e fraîcheur extraordinaire et d'arômes fruités et floraux séduisants.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas César Príncipe
Type de vin
Rosé
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Cigales

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle avec des nuances de peau d'oignon.
Nez
Frais et vif. Les notes de fleurs blanches et de pétales de rose prédominent, ainsi que les arômes d'agrumes et de fruits à noyau.
Bouche
Sec, avec une acidité vive et une finale persistante et rafraîchissante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Un excellent accompagnement pour les salades fraîches ainsi que pour les plats de riz et de pâtes légers.

Vignoble et élaboration

Vinification
Le pressurage direct (sans macération) permet d'obtenir un moût très peu coloré, qui est vinifié comme un vin blanc. Après la débourbage, le vin est transféré dans des cuves inox pour y subir une fermentation alcoolique à basse température, ce qui favorise un processus lent afin de préserver au maximum les arômes primaires.