Description

Cette cuvée reflète la fraîcheur du Chardonnay avec les nuances que lui confère un terroir exceptionnel.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Soutiran
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Bulles agréables et onctueuses.
Nez
Arômes floraux avec des notes d'agrumes et de peau de pamplemousse.
Bouche
Palais aux arômes de fruits blancs et minéralité vive.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Vendanges
Vendange améliorée en 2017.
Vinification
30 % du vin est élaboré directement en fûts de chêne.
Elevage
Élevage pendant 4 ans sur lies. Dégorgement en 2022.
Embouteillage
En avril 2018.

L'avis des experts

Gilbert & Gaillard:

Glistening yellow-gold. Expressive, delicate nose offering up a fusion of white fruits and a pastry-like toast tone. Very clean, vinous attack showing intense aromatics. A full, racy and complex top-flight Champagne.

James Suckling:

Wild aromas of rust, rhubarb and light lemon curd follow through to a full body that is compact and creamy. Extremely long and flavorful with a tangy and savory finish. Drink now.