Description

Ce vin exprime avec élégance la puissance du terroir, révélant d'incroyables notes maritimes. Un champagne exceptionnel, idéal à déguster seul ou accompagné d'une cuisine raffinée.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Soutiran
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.5% vol.
Cépage
56% Pinot noir, 44% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Il évoque des arômes de miel, de poire, de coing et de fruits rouges, le tout associé à une intense minéralité saline.
Bouche
Un jeu de douceur et de richesse en bouche avec des arômes de fruits mûrs. La tension et la fraîcheur du millésime lui confèrent structure et complexité. La finale est ample et harmonieuse. Un champagne exceptionnel.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Vinification
Vieilli en fûts de chêne.
Elevage
Élevage de 6 ans sur lies en fûts de chêne.
Embouteillage
En mai 2016. Lancement sur le marché en 2022.

L'avis des experts

James Suckling:

Flint, spice, granite and dried-cherry aromas follow through to a full body with a tight palate and a bitter orange-peel aftertaste. Some steeliness. Flinty at the end. Solid acidity to keep it fresh. 56% pinot noir and 44% chardonnay.