Description

Gagner ne signifie pas forcément être toujours le premier. Gagner, c'est s'efforcer d'améliorer tout ce que l'on fait. « And the Winner is... » est un vin destiné aux moments partagés, aux occasions de fête ou pour échapper à la routine, où l'on peut savourer un vin frais et ludique. Un Blanc frais à l'essence méditerranéenne.

Le domaine a créé le concept « Universo Winners », une véritable déclaration d’intention en faveur de l’économie circulaire chez Celler Credo. Dans le cadre de ce concept, il met en valeur des vins de qualité issus de vignobles ou de fractions de Pressurage qui n’ont pas été destinés à la gamme principale du domaine.

Fiche technique

Le domaine
Celler Credo
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
11.0% vol.
Cépage
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Garnacha, Malvasia de Sitges
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Il est issu d'une mosaïque de parcelles biologiques qui reflètent la diversité et la richesse des sols, des expositions et des altitudes de la région du Penedès. Ils prennent soin des vignobles et de l'environnement naturel en pratiquant une viticulture biologique en sec, attachés aux cépages qui ont historiquement défini la personnalité du Penedès et résolument engagés en faveur du Xarel·lo. Ils nouent des partenariats avec des agriculteurs locaux de premier plan, avec lesquels ils partagent des valeurs et un engagement en faveur du développement d’une Viticulture raisonnée, ancrée dans le respect de l’identité, du territoire et du paysage.
Vinification
La fermentation du moût s'effectue dans des cuves inox avec des levures indigènes sélectionnées dans les vignobles de Celler Credo, un élément indispensable à l'élaboration de vins véritablement issus du terroir. Le vin peut présenter des sédiments naturels résultant d'une intervention minimale.