Description

La Bota de Manzanilla 111 Florpower est une création unique d'Equipo Navazos qui s'inscrit dans la même lignée que les autres créations de cette « série » Florpower : son vignoble d'origine se trouve dans l'exceptionnel Pago Miraflores La Baja. Un terroir absolument singulier qui finit toujours par imposer son caractère au Palomino Fino. Dans ce cas précis, après près de trois ans d’élevage biologique, la fleur donne naissance à un manzanilla délicat, racé et authentique. Un joyau en édition limitée (4 500 bouteilles) pour ceux qui recherchent l’authenticité et la touche caractéristique de Sanlúcar.

Fiche technique

Le domaine
Equipo Navazos
Type de vin
Manzanilla
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Dégustation

Vue
jaune vif.
Nez
Corsée, expressive, percutante et pleine de caractère.
Bouche
Onctueux, puissant, frais et avec une fine note d'amertume.
Température de service
Entre 9 et 11 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago Miraflores La Baja.
Description
Les vignobles de Sanlúcar, issus d'un terroir exceptionnel qui confère au vin un caractère unique.
Sol
Des terrains vallonnés composés de marne calcaire blanche ; ce sont les célèbres « albarizas », des sols spongieux et très profonds, dotés d’une excellente capacité de rétention d’eau et offrant des conditions physiques idéales pour le développement d’un vignoble de qualité.
Climat
Le climat méridional est tempéré par l'influence de l'Atlantique, ce qui se traduit par des étés et des hivers doux, une humidité élevée due à la proximité de la mer, des précipitations annuelles importantes et un ensoleillement important.
Vinification
Vin blanc millésimé fermenté à son degré naturel. Il a ensuite été enrichi d'un faible pourcentage d'alcool de vin en vue de son élevage biologique.
Elevage
Une première année sous voile de fleur à degré naturel, suivie d'un élevage biologique en botas à Sanlúcar d'une durée moyenne de près de trois ans.

L'avis des experts

The Wine Advocate :

The young and tender 2018 La Bota de Manzanilla 111 Florpower MMXVIII was shy and austere, but after bottling (it was bottled in February 2022), it was a bit dizzy in the nose, but the palate shows much better, like many of the 2018 wines I had seen in other bottlings. It's a cooler year with balance and freshness and aging potential. (Luis Guitérrez)