Description

Le Cran deBérêche & Fils provient, comme son nom l'indique, d'un vignoble d'exception classé Premier Cru et cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Il est vinifié avec des levures indigènes afin de mettre en valeur l’identité des cépages et du Terroir, et offre un nez très aromatique aux notes fruitées, florales et minérales. Au palais, il est très élégant et fin grâce à des bulles parfaitement intégrées et à une Acidité qui ne faiblit à aucun moment. Un véritable délice gastronomique, idéal à déguster seul, avec des fruits de mer ou un poisson au four.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Bérêche & Fils 
Type de vin
Champagne
Millésime
2013
Alcool
12.0% vol.
Cépage
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Un nez très aromatique où se mêlent des notes fruitées, florales et minérales.
Bouche
Il se révèle extrêmement élégant et raffiné au palais, grâce à des bulles parfaitement intégrées et à une acidité surprenante qui persiste avec beaucoup de vivacité jusqu'à la finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les fruits de mer et les poissons blancs.

Vignoble et élaboration

Description
Des parcelles situées au cœur du Montagne de Reims et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.
Année de plantation
Environ 45 ans.
Sol
Très calcaires.
Vinification
Au domaine, la vinification est réalisée avec le plus grand soin, au moyen de procédés lents, en respectant les fermentations spontanées avec des Levures indigènes afin de mettre en valeur l'identité des cépages et du Terroir.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2013 Premier Cru Le Cran is showing especially well, bursting with aromas of pear, mirabelle, crisp yellow orchard fruit and blood orange, complemented by hints of buttery pastry. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's concentrated and intensely saline, concluding with a long, mineral finish. The late 2013 harvest has lent an exotic quality to the fruit tones this year that's very appealing, especially since Champagne hasn't seen to late a harvest in any of the years that have followed. This bottle was disgorged in July 2020 with three grams per liter dosage.

James Suckling:

The 2013 Premier Cru Le Cran is showing especially well, bursting with aromas of pear, mirabelle, crisp yellow orchard fruit and blood orange, complemented by hints of buttery pastry. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's concentrated and intensely saline, concluding with a long, mineral finish. The late 2013 harvest has lent an exotic quality to the fruit tones this year that's very appealing, especially since Champagne hasn't seen to late a harvest in any of the years that have followed. This bottle was disgorged in July 2020 with three grams per liter dosage.