Description

L'Arizcuren Solograciano est un vin Mono-cépage qui rend hommage à ce cépage autochtone de la Rioja ; c'est plus précisément dans la sous-région de la Rioja Oriental qu'il trouve le climat le mieux adapté à son long cycle de croissance. Idéal pour apporter du caractère et de l'acidité au Tempranillo, il révèle, dans sa version Mono-cépage, toutes les particularités qui le rendent unique.

Fiche technique

Le domaine
Arizcuren
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
1 333 bouteilles
Sous-zone
Rioja oriental
Cépage
100% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Aromatique et élégant, avec une note variétale de poivre.
Bouche
Parfumé et fin en bouche, avec une acidité vive et des saveurs intenses.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Arenal
Description
Vignoble situé à 600 mètres d'altitude. Viticulture biologique en cours de certification.
Sol
Sols sableux.
Climat
Le millésime 2023 s'est caractérisé par une sécheresse extrême et des températures très élevées, ce qui a permis d'obtenir des vignes en excellente santé grâce à l'absence d'humidité, une acidité plus faible, ainsi qu'une grande qualité dans les vignobles où la maturation a été plus lente.
Rendement
4 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 11 kg.
Vinification
Dans des cuves ouvertes en inox. Macération à froid pendant 2 à 4 jours, puis fermentation pendant 10 à 12 jours, avec foulage quotidien et très peu de remontages.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne français de 500 litres pendant 7 mois.
Embouteillage
En avril 2025.