Description

Le Palo Cortado de la Reserva de Familia de domaine Argüeso présente toute la corsé de l'amontillado de Sanlúcar, accompagnée du parfum des meilleurs olorosos. Sélectionné directement dans les criaderas et soleras, il révèle des notes de Rouge crianza biologique et les arômes tertiaires de son long vieillissement dans des botas centenaires, avec un palais intense, puissant, sec et charnu

Fiche technique

Le domaine
Argüeso
Type de vin
Palo Cortado
Alcool
19.0% vol.
Cépage
Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Ambré, brillant.
Nez
Arômes de fruits à coque, tels que la noix, notes grillées et balsamiques rappelant les bois nobles.
Bouche
Sec, intense, puissant, charnu et corsé.
Température de service
Le domaine recommande de servir ce vin légèrement frais. Elle assure également qu'une fois la bouteille ouverte, le vin peut être conservé indéfiniment.
Accord mets et vin
Vin très polyvalent, idéal pour accompagner les viandes, les poissons, les plats traditionnels, la charcuterie, les fromages affinés et fumés, et même les desserts au chocolat.

Vignoble et élaboration

Vinification
Élaboration traditionnelle
Elevage
Long Rouge crianza de plus de 20 ans dans des botas centenaires, selon le système de solera et criaderas.