Description

Un vin élégant et fruité, aux notes de liqueurs et d'herbes aromatiques, idéal pour découvrir l'univers du domaine Amatria. Une intervention minimale tant au vignoble qu'en cave, afin de laisser s'exprimer toute la spécificité de la région navarraise de Tierra Estella.

Fiche technique

Le domaine
Amatria
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
1 500 bouteilles.
Sous-zone
Tierra Estella.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rubis aux reflets violacés.
Nez
De fines notes de fruits rouges, comme la mûre et la cerise à l'eau-de-vie. On perçoit également en arrière-plan de légers arômes herbacés, tels que le thym.
Bouche
Très élégant. On perçoit une légère fraîcheur due à sa belle acidité naturelle, qui s'harmonise parfaitement avec ces notes fruitées, de liqueurs et florales.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles centenaires situés dans le village d'Ayegui, à 600 mètres d'altitude. Des rangées très étroites (1 m x 1,50 m). On y trouve parfois des cépages alternatifs tels que le Tempranillo, le Miguel de Arco, le Viura et le Grenache blanc.
Sol
Argilo-calcaires contenant plus ou moins de galets selon leur emplacement.
Vendanges
Vendange manuelle entre le 20 septembre et le 1er octobre 2023.
Vinification
Raisins à l'égrappage. Fermentation en fûts de chêne français de 500 litres. Pressurage dans un pressoir vertical en bois.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Embouteillage
Le 14 février 2024, non filtré. Clarification naturelle. Sans additifs, à l'exception d'une dose minimale de dioxyde de soufre.

L'avis des experts

Suckling:

Ripe strawberries, berries and stones on the nose. This is juicy and tight, with some granular tannins and a flavorful, brambly finish. Quite structured. Drink from 2025. - Zekun Shuai, Senior Editor.