Description

Vin de parcelle élaboré à partir des cépages Rojal, Viura, Grenache blanc et Calagraño. Tous les cépages sont vinifiés séparément et fermentés avec les peaux, sans les rafles. Ce vin blanc est élevé pendant 24 mois, dont la moitié en fûts de chêne français et l'autre moitié en argile et grès.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Rojal, Viura, Garnacha blanca, Calagraño
Origine
Rioja

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelle d'environ 100 ans située à Fonzaleche sur des sols pauvres en grès.
Vinification
Les cépages sont vinifiés séparément et fermentés avec les peaux, sans les rafles.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois, dont 12 en fûts français usagés de 400 litres et 12 en Clayver (récipient en argile et grès).

L'avis des experts

James Suckling:

Medium gold hue with touches of lemons and oranges. Loads of intensity, with creamy skin tannins. Aromas of wet rock, pomelo, apricots and a briny touch. The intensity is huge, but there is so much freshness. I 'd want to drink a whole bottle. 100% skin contact for around seven weeks, including three weeks of fermentation. From around 0.3 hectares of vines of mixed white grapes. One year in 600-liter barrels and clayvers. Only 900 bottles made. Drink now or hold.